Wat zijn de voordelen van een dubbele koelkast?
Hoewel wij Nederlanders het doorgaans niet al te ruim nemen wanneer het aankomt op de ruimte in onze koelkasten, hebben de Amerikanen er daarentegen een goed handje van. Waar wij ons groente en fruit klakkeloos in dezelfde bak opbergen en het frisdrank opbergen naast de ingeslagen voorraad pakken melk, hebben de Amerikaanse koelkasten hier hun eigen, aparte ruimtes voor. Je kunt wel stellen dat de dubbele koelkast de nodige voordelen met zich meebrengt, waarvan wij de voornaamste voor je op een rijtje zetten. Continue reading
Keuken ventilatie
Er zijn nogal wat mogelijkheden met de afzuigkap in de keuken: wandschouw, onderbouw, vlakscherm en inbouw afzuigkappen. Een afzuigkap zuigt tijdens het koken de kookdampen op. Onze Zuiderburen noemen de afzuigkap dan ook dampkap.
#3 Verdere opbouw buitenkeuken
We zijn inmiddels weer enkele weken verder en hebben veel vorderingen gemaakt. Wat hebben we allemaal gedaan? Uiteraard is het skelet opgebouwd, in de vorige blog zagen jullie al 1 deel. Daarnaast zijn de platen op het dak gelegd, wij hebben gebruik gemaakt van betonplex platen, donker van kleur. In deze platen hebben we op 2 plaatsen een gat gemaakt voor de lichtkoepels. De lichtkoepels zijn van opaal glas en geven een prachtig daglicht in de buitenkeuken.
Continue reading
2# Buitenkeuken opbouw
Na weken van nog meer voorbereidingen, tekeningen maken, materialen bestellen en ideeën op doen is de bouw van de buitenkeuken gestart. Eerst hebben we uiteraard de gehele pergola met druivenplanten en kiwiplanten moeten weghalen, muurtjes afgebroken, etc.
Franse uiensoep maken met flank steak
Een klassieke uiensoep, maar dan met een twist! Deze uiensoep maken we op de Yakiniku kamado BBQ en bestaat niet alleen uit uien en bouillon, maar ook uit ‘flank steak’. Het kost even tijd, maar dan heb je ook wat! Heerlijk op een koude winterse dag, maar deze frisse voorjaarsavond leent zich ook prima voor een uiensoep! Presenteer deze in een unieke soepkom en het feest is compleet.
