Ik heb een Yakiniku gekocht, wat nu?
Allereerst nog even een korte uitleg over wat nu precies een Yakiniku is. De Yakiniku is een kamado barbecue afkomstig uit Japan, het woord Yakiniku betekend dan ook “grillen” in het Japans. Doordat je met dit apparaat de toevoer van zuurstof kunt regelen en de Yakiniku luchtdicht kunt afsluiten kun je de temperatuur zeer nauwkeurig regelen.
Tri tip met zelfgemaakte BBQ saus
Een prachtig stuk vlees: de Tri Tip. Dit stuk vlees wordt ook wel een ezeltje genoemd, of liesstuk of pas-gehuwdenstuk. In ieder geval een heerlijk braadstuk. Deze Tri tip komt bij Beaf & Steak weg en is USA Grain Fed. Hoe bereid je dit grote stuk vlees? Wij hebben het met de oven een Yakiniku gedaan.
Mac & Cheese met jalapeno worst
Mac & Cheese maar dan net even anders. Mac & Cheese is in Amerika een heel bekend en geliefd gerecht. Uiteraard kun je dit gerecht gemakkelijk maken met macaroni en veel kaas, maar wij hebben het net even iets anders gedaan. Ik moe zeggen: een absolute aanrader als je gek bent op kaas!
Deel jouw keukenmoment!
Superkeukens heeft momenteel een hele gave actie! Je kunt een kok aan huis winnen en de afwas wordt ook nog eens voor je gedaan! Hieronder delen wij ons leukste keukenmoment tot nu toe.
Hele ham van het speenvarken Crispy pork
Dit weekend was het top weer, tijd voor BBQ! We hebben een overheerlijk gerecht gemaakt met de hele ham van het speenvarken van Beef&Steak. Deze bout komt van de achterkant van het speenvarken. Een heerlijk zachte en romige ham. Je kunt dit stuk braden, maar ook bereiden op de BBQ, dit hebben wij gedaan.
