DE foodblog van Nederland

Uitgelichte producten

Bijzondere producten die onze aandacht verdienen.

Artikel over hoe je de juiste keukenapparatuur kiest

De nieuwe keuken die je eind dit jaar laat plaatsen wil je wel helemaal volgens de laatste eisen en trends. Niet dat je er straks achter komt dat je een verouderd model oven hebt laten inbouwen en de nieuwste pastamachine vergeten bent. Of dat je niet onmiddellijk koken water uit de tap hebt stromen. Je gaat eerst goed online uitzoeken wat je exact nodig hebt.

Continue reading

Fruits de Mer plateau van Fish Tales

Vrijdag ontvingen wij een aantal dozen vol met heerlijke schelpdieren, we keken onze ogen uit! Hier konden we een feestelijke maaltijd van maken. Deze Fruits de Mer hebben we besteld bij Fish Tales en kwam aan met koeltransport, zeer goed en koel verpakt zodat de vis optimaal vers bleef. We ontvingen niet alleen een scala aan schelpdieren (zoals kreeft, krab, mosselen, kokkels, langoustines, oesters en meer), maar ook een Fruits de Mer plateau/schaal, een overheerlijke witte wijn, citroen, sausjes en zelfs een oestermes. Alle schelpdieren waren al ‘ready to eat’ en konden we zo serveren. Alleen de oesters uiteraard even open maken.

Continue reading

Lekkerste burgers bij The Burger Company Groningen

Een echte burger liefhebber? Dan moet je echt eens bestellen bij The Burger Company!  Nieuw in Groningen! Ze zitten gevestigd aan de Nieuwe Ebbingestraat in Groningen, je kunt zelf afhalen of online bestellen.  De burgers zijn allen gemaakt met locale ingrediënten. Het vlees is afkomstig van Blaerkoppen (koeien) uit de Kloosterboerderij de Bleyendaal. Deze koeien hebben ruimte om te grazen en leven gemiddeld 3x langer dan normale vleeskoeien.

Continue reading

#3 Verdere opbouw buitenkeuken

We zijn inmiddels weer enkele weken verder en hebben veel vorderingen gemaakt. Wat hebben we allemaal gedaan? Uiteraard is het skelet opgebouwd, in de vorige blog zagen jullie al 1 deel. Daarnaast zijn de platen op het dak gelegd, wij hebben gebruik gemaakt van betonplex platen, donker van kleur. In deze platen hebben we op 2 plaatsen een gat gemaakt voor de lichtkoepels. De lichtkoepels zijn van opaal glas en geven een prachtig daglicht in de buitenkeuken.
Continue reading

Nieuwsbrief