Complete sandwich
Dit recept voor een complete sandwich komt van Niels Van der Weij, eet smakelijk!
De lekkerste sandwich die je ooit hebt gehad! Deze dubbelklap boterham vult geweldig en brengt alle energie in je naar boven. Perfect voor de lunch, als snelle avondmaaltijd of een groot ontbijt. Na het eten van deze boterham kun je er weer helemaal tegenaan!
Gerookte kip salade
Deze gerookte kip salade zal je verassen dankzij de lekkere en vooral originele saus! Vaak gebruiken we alleen wat olijfolie, balsamico azijn of mosterd voor een dressing, maar dit keer een saus met als basis zure room.
Binnen 20 minuten heb je 4 mooie borden salade op tafel staan.
Pasta met basilicum pesto saus
Heerlijk hoofdgerecht: pasta met basilicum pesto saus. Dit gerecht kan vegetarisch worden bereid, maar natuurlijk ook heerlijk met verse tonijn.
Torentje van tomaat en mozzarella
Dit simpele torentje van mozzarella en tomaat is perfect voor een lichte zomer maaltijd. Binnen enkele minuten heb je een prachtig voor- of bijgerecht op tafel.
Alle ingrediënten zijn gezond op hun eigen manier, je hoeft je dus absoluut niet schuldig te voelen wanneer je hiervan smult!
Zo zit tomaat vol met vitamine C, kalium en fosfor en in mozzarella zit veel vitamine B11, magnesium, fosfor en vooral calcium.
Neem indien mogelijk kervel en tomaten uit eigen tuin (of die van je lieve vrienden of buren). Wanneer dit niet mogelijk is kun je makkelijk biologische ingrediënten op de markt of in de winkel vinden.
Qua wijn kun je het beste voor een droge of zoete witte gaan. Bijvoorbeeld een zoete Côte de bergerac, een droge Alsace Riesling of een zoete Jurançon.
Gegratineerde kalkoenfilets
Deze gegratineerde kalkoenfilets bereid je met kaas, cherrytomaatjes, bosuitjes en pesto; heerlijke smaken die samenkomen in één gerecht. Je hoeft weinig voor te bereiden en alle stappen zijn erg simpel, perfect voor wanneer je weinig tijd hebt om te koken!
Kalkoen drink je het beste met een rode of droge witte wijn; bijvoorbeeld een rode Pomerol, Beaujolais of Châteauneuf du Pape of natuurlijk een witte Côtes du Rhône villages of Givry.
