Vlees recepten
Overheerlijke malse vleesgerechten voor de echte vleesliefhebber.
Gildehoen hele kip met kruiden
Het is mooi weer, tijd om de BBQ weer aan te doen! Vandaag gaan we een hele gildehoen kip op de BBQ klaarmaken. Allereerst maken we een kruidenmix waarmee we de kip gaan kruiden. Daarna gaat de kip op de haantjesgriller in de kamado Yakiniku. Continue reading
Lamsreepjes met rijst en sla
Een fris en zomers gerecht! Het hoofdingrediënt zijn lamsreepjes. Deze gaan we heerlijk kruiden en daarna bakken. Dit gerecht wordt geserveerd met een frisse salade en witte rijst.
Deze lamsreepjes zijn Texelaar lamsreepjes, voornamelijk gesneden van de lamsschouder. Het voordeel hiervan is dat dit deel van het dier de beste smaak en structuur heeft.
Continue reading
Kalkoenpoten stoofpot met gele rijst
Een heerlijk stoofgerecht vol met groenten, kalkoen en hierbij hebben wij gekozen voor gele rijst. Deze kalkoenpoten komen van de Ronsard kalkoen, uit Frankrijk. Ideaal om een stoofpot mee te maken. De poten zijn vol van smaak, mals en bevatten weinig vet.
Marokkaans stoofpotje uit de Ekomenu Foodybox
Gisteren kregen we meerdere tassen vol met Eko menu gerechten, onder andere spaghetti met kalfsgehakt, zuurkool ovenschotel en het marokkaans stoofpotje met kip en volkoren couscous. Dit laatste gerecht wekte onze interesse en we zijn dit vandaag gelijk gaan maken.
Varkensnek
Bij deze een heerlijk recept voor varkensnek. Deze varkensnek weegt maarliefst 3 kilogram en we gaan dit prachtig stuk vlees bereiden in de oven en op de BBQ.
