Hoofdgerechten
Unieke en tevens gezonde avondmaaltijden met vlees, vis of vegetarisch.
Geroosterde pastinaak en wortel
Auteur: www.degezondekok.nl
Als je nog niet bekend bent met pastinaken moet je dit zeker eens proberen. Een heerlijk ovengerecht met pastinaken, wortels, aardappels, knoflook en uien. En niet te vergeten rozemarijn en tijm. Maak er een sausje bij van mayonaise en yoghurt om het gerecht compleet te maken.
Quiche met witlof en rauwe ham
Pizza met garnalen en tonijn
Auteur: www.pizza.nl
Deze pizza met garnalen en tonijn is heerlijk om te eten tijdens zomerse dagen. Dit schaaldier en deze vissoort doen je namelijk vast meteen denken aan de zee! Daarnaast vind je nog veel meer lekkere ingrediënten op deze pizza, zoals pesto, uien, paprika’s, olijven en mozzarella. Kortom: een hele veelzijdige pizza, die je doet denken aan de smakelijke, mediterrane keuken!
Kipcurry met pompoenpuree
Auteur: www.peachypaleo.nl
Kip, curry en pompoen gaan heel goed samen! Deze combi is pittig en zoet tegelijk. Als je geen pompoenpuree in huis hebt, niet getreurd… het is heel makkelijk te maken en kan ingevroren worden voor later.
Sateh Babi of Sateh Ajam
Auteur: www.kookboekmamakookt.nl
Julia van den Born
Julia’s moeder kwam vanuit Surabaya (Oost-Java) naar Nederland in 1957. Julia is geboren in Groningen. Ze werkt op een Kinderdagcentrum voor kinderen met een beperking. Julia is moeder van twee zoons (een tweeling) en een dochter.
‘Mijn moeder heeft vroeger eens een prijs gewonnen met haar kookkunsten. Ik wil samen met mijn man nog alle gerechten van mijn moeder leren. Vroeger vond ik het niet leuk om Indonesisch te leren koken, want mijn moeder kon het altijd beter en ze was erg kritisch. Ik heb deze gerechten uitgekozen vanwege de mooie kleuren.’
