DE foodblog van Nederland

Tussendoortjes

Lekkere en gezonde snacks voor tussendoor.

1 12 13 14

Gateau Breton

Auteur: www.culi-blog.nl
Een zwak heb ik voor gebak met Italiaans meringue schuim.
Of het nu pavlova is, een lemon curd taart met meringue topping die wat gebrand is.
Ik vind het allemaal even heerlijk.

Nadeel is alleen dat je vaak de eidooiers overhoudt en wat doe je daar dan mee?
Mayonaise maken is een voor de hand liggende oplossing, alleen om nou minimaal 2x in de maand een pot mayonaise te maken?
Deze Gateau Breton is voor mij de meest ideale oplossing.
Naar mate de taart langer staat wordt hij echt lekkerder.
Dit komt omdat hij dan wat droger word, in een afgesloten doos kan je hem dan ook zeker een week goed houden.
Alleen redt hij dat bij ons thuis vaak niet.

Hierbij het recept. Tip! Gebruik kwalitatief goede boter en eieren, dat proef je zeker terug bij een taart zo simpel als deze.

Lees verder

1 12 13 14

Nieuwsbrief