Salades
Verschillende soorten unieke salades met gezonde ingrediënten.
Exotische Mango Avocado Salade
Aantal personen: 3-4
Bereidingstijd: 20 minuten
Menugang: lunch
Op een warme zomerse dag is het wel eens fijn om lekker buiten te eten. Je kunt ervoor kiezen om in de tuin te zitten, maar een picknick in het park of op het strand is ook een leuk alternatief. Met een picknick kun je niet alleen genieten van een heerlijke lunch, maar ook van de zon, de frisse lucht en een mooie omgeving.
Deze lichte, exotische mango advocado salade is snel bereid en is perfect om te serveren bij een picknick. Om de salade op weg naar en ook bij de picknick goed gekoeld te houden is een koeltas geen overbodige luxe. Een koeltas kan de salade tot wel vier uur lang gekoeld en vers houden. Door koelelementen erbij te plaatsen, blijft het eten zelfs nog langer heerlijk koel. Bij de salade hoort natuurlijk ook een verkoelend drankje. Dit kun je gewoon in een thermosfles meenemen. Thermosflessen zorgen er niet alleen voor dat drinken heerlijk warm blijft, maar ook aangenaam koel.
Lauwe linzen salade
Auteur: www.visie-in-voeding.nl
Wat zijn linzen?
De linze is een eenjarige en zeker geen onbekende peulvrucht uit Azië en Zuid-Europa. Wat je eigenlijk eet zijn de zaden van de linze-plant. De zaden worden gedroogd verhandeld en zijn verkrijgbaar in verschillende groottes en kleuren. Deze zaden zijn erg gezond, ze bevatten koolhydraten, calcium, Vitamine B, magnesium, kalium en zink. Linzen voorkomen hart- en vaatziekten doordat zij het cholesterolgehalte verlagen. Linzen hebben een nootachtige smaak en zijn vaak goed te combineren met basilicum, koriander of andere verse kruiden. Ook worden linzen vaak gebruikt in salades, pastas of stoofpotjes. Ze zijn gemakkelijk te bereiden door ze 30 minuten te koken in water. Ook zijn ze in blik te koop.
