Salade met avocado en feta

Deze salade met avocado en feta kaas is erg simpel, fris en gezond. Avocado is een erg gezonde vrucht. Per 100 gram bevat een avocado zo’n 18 gram vet waarvan 14 gram onverzadigd. Aangezien het een vrucht is die erg goed vult en ook nog eens vol zit met onverzadigd vet en vitamines is het de perfecte toevoeging aan een salade bijvoorbeeld. Je kunt deze salade als voor- of bijgerecht eten maar ook als gezond tussendoortje.

Ingrediënten (per persoon):

• Sla
• 1/4 avocado
• 4 stukjes feta kaas
• Pinda’s of noten (gemalen)

Bereiding:

1 – Verwijder de schil en de pit van de avocado en snijd hem in vieren. Snijd elke kwart avocado in 5 reepjes.

2 – Snijd een blok feta kaas in reepjes.

3 – Leg je favoriete sla in een schaaltje, leg hierop om en om een stukje avocado en feta kaas.

4 – Voeg wat gemalen pinda’s of noten toe om het af te maken.

BBQ tip: Meng de ingrediënten in een grote schaal om een heerlijke salade bij de barbecue te hebben voor al je gasten.

Salade met avocado en feta