Kookpraat - Pagina 72 van 83 - DE foodblog van Nederland

Zachte Repen met Wortel

Op mijn blog postte ik van de week een recept voor ‘pindakaas’ zonder pinda’s. Ik was erg verheugd een recept te hebben kunnen ontwikkelen voor iets dat qua smaak wel wat wegheeft van pindakaas, omdat ik er zo dol op ben en pinda’s niet zo gezond schijnen te zijn helaas…

Er zijn zoveel recepten met pindakaas te vinden en daar kan ik nu lekker mee experimenteren en dat heb ik gedaan. En een zeer geslaagd experiment bleken deze repen te zijn! Als ik ze niet verstop, zijn ze hier zo verdwenen!

Heerlijk als tussendoortje voor bij de koffie of thee, of voor de kinderen mee naar school. Je moet ze dan wel even goed verpakken, ze zijn niet zo stevig en kunnen vrij makkelijk uit elkaar vallen.

Voor ongeveer 10 repen

Lees verder

Maaltijdsalade met gele biet

Auteur: www.paulienvisscher.nl

Niet altijd heb ik zin om uitgebreid in de keuken te staan. Soms is het fijn om snel iets op tafel te kunnen zetten. Bijvoorbeeld na een dag werken, als je een dagje weg bent geweest, als je ziek bent, of gewoon als je tijd nodig hebt voor andere dingen.

Als ik een snelle maaltijd wil, denk ik na over wat snel klaar is, maar ook wat ik van te voren kan klaarmaken. Veel gerechten kan je van te voren al klaarmaken, zoals een ovenschotel. In sommige gevallen houd je alle ingrediënten apart in bakjes en voeg je ze op het laatste moment bij elkaar. Dat is ook het geval bij deze maaltijdsalade met gele biet.

Continue reading →

Rode pesto met hennep

Auteur: www.paullienvisscher.nl

Sinds een tijdje gebruik ik in de keuken hennep. Als ik dat wel eens vertel tegen iemand krijg je soms grote ogen als antwoord. Hennep is meer dan drugs, en het hennepzaad en de hennepolie wat je in de keuken kunt gebruiken heeft er niets mee te maken.

Hennepzaad is iets wat wij standaard in huis hebben. We gebruiken het bijvoorbeeld door de (groene) smoothie, over een salade of in chocoladeballetjes. Er zijn zo veel opties waar het lekker in of bij is.

Continue reading →