Tussendoortjes
Lekkere en gezonde snacks voor tussendoor.
Wortel muffins
Auteur: Eefsfood
Wortel muffins
Wortels, ik koop ze geregeld. Maar er blijft altijd wel een portie over. Zo’n portie die maar in de groentela ligt en op een geven moment toch echt op moet. Vorige keer maakte ik daar wortel-kokos soep van, waarvan het recept ook op kookpraat.nl te vinden is. Vandaag heb ik het restje verwerkt in lekkere muffins.
Glutenvrije blauwe bessen cake
Auteur: www.degezondekok.nl
Dit is een heerlijke, lage cake met blauwe bessen en appel. Je kunt hem ook in muffinvormpjes bakken. Als je geen glutenallergie hebt, varieer dan gerust met andere meelsoorten. De cake is het lekkerst als ‘ie nog een beetje warm is, met een grote beker dampende thee erbij!
Zachte Repen met Wortel
Auteur: www.devoedzamekeuken.nl
Op mijn blog postte ik van de week een recept voor ‘pindakaas’ zonder pinda’s. Ik was erg verheugd een recept te hebben kunnen ontwikkelen voor iets dat qua smaak wel wat wegheeft van pindakaas, omdat ik er zo dol op ben en pinda’s niet zo gezond schijnen te zijn helaas…
Er zijn zoveel recepten met pindakaas te vinden en daar kan ik nu lekker mee experimenteren en dat heb ik gedaan. En een zeer geslaagd experiment bleken deze repen te zijn! Als ik ze niet verstop, zijn ze hier zo verdwenen!
Heerlijk als tussendoortje voor bij de koffie of thee, of voor de kinderen mee naar school. Je moet ze dan wel even goed verpakken, ze zijn niet zo stevig en kunnen vrij makkelijk uit elkaar vallen.
Voor ongeveer 10 repen
Kokos chocolaatjes
Aardbeijen met een twist
Auteur: www.goedetengezondleven.nl
Wil je eens gezond snoepen? Ga dan eens aan de slag met aardbeien en zwarte chocolade. Vind je zwarte chocolade normaal gesproken niet zo erg lekker, probeer het dan eens met aardbeien. Wel goede zoete aardbeien natuurlijk. Dat is de truc om het nog zoeter te maken. Waarom met zwarte chocolade?
