DE foodblog van Nederland

Kerst op z’n Oosters

 

Je hebt het wel eens gehad met het geijkte fondue of gourmet met Kerst? Ga eens voor andere kerst hoofdgerechten: wat dacht u van Pekingeend eten bij uw kerstdiner?

Benodigdheden (4 personen):

1 panklare eend van 1,8 kg
5 sjalotjes
2 eetlepels honing
1 theelepel vers gesneden gember
1 eetlepel kokosolie
2 eetlepel sojasaus of ketjap
Continue reading

Tuinkussens

Als je denkt aan een kussen denk je eigenlijk meteen aan de woorden comfort, zacht, relax en rust. Je maakt met kussens iets extra comfortabel, denk aan je bed, je bank of natuurlijk je tuinmeubelen. Je hebt dan ook zoveel keus uit kleuren en materialen dat het eigenlijk altijd leuk is om weer veranderingen aan te brengen.

Nu de feestdagen weer in zicht zijn is het natuurlijk een perfecte kans om het op je verlanglijstje te zetten! Nu alvast kunnen dromen over nieuwe tuinkussens op je loungebank die je in het voorjaar weer leuk kan aankleden.

Waar moet je nou op letten als je kussens gaat uitzoeken?

Belangrijk is natuurlijk de maten van de kussens, ze moeten goed passen op je loungebank zodat je ondersteuning hebt op de juiste plekken als je even lekker wilt relaxen, dus meet van te voren even goed de bank op. En je wilt zeker niet dat het allemaal net niet past waardoor de kussens gaan verschuiven.

Dan is het belangrijk om te gaan bedenken wat voor stof en kleur je graag zou willen. Ga je voor één kleur of juist meerdere kleuren? Ga je voor een stoere stugge stof of juist iets wat lekker zacht aanvoelt. Heb je kinderen of huisdieren? Dan is het ook handig om te kijken of de stof makkelijk te reinigen is.

Ook is het leuk om misschien de kleuren die je in huis hebt ook te gebruiken in je tuin, om zo je woonkamer door te trekken naar buiten en je leefruimte te vergroten!

Maar het kan ook juist andersom, doe totaal iets anders qua kleur in de tuin, misschien is er wel een kleur die je helemaal te gek vind maar durf je het niet aan om die kleur aan te brengen in je huis. Dan is het ook een perfecte kans om dat juist buiten te gebruiken.

Als je eenmaal een keuze hebt gemaakt kun je lekker online gaan rondneuzen en je verlanglijstje voor de feestdagen  klaar gaan maken.

Ook is het natuurlijk leuk om meteen even te gaan kijken naar leuke decoratieve kussentjes om het helemaal af te maken!

Een paar effen kussens met een goede basiskleur, en dat dan combineren met een paar kussentjes met een gekke print of kleur. Zo kan je het precies aankleden zoals jij het leuk vind en een plek creëren waar je helemaal tot rust komt.

 

Gevulde bavette Italiano

Vandaag hebben we een bavette gevuld op de Italiaanse manier, namelijk met zongedroogde tomaten, olijven, pijnboompitten en parmezaanse kaas. Dit is een heerlijk BBQ recept en gemakkelijk om te maken. We hebben een Bommelse Blonde Bavette van Beaf & Steak gebruikt. Spreid de bavette en verdeel de ingrediënten over de bavette, rol deze op en maak met slagerstouw vast (met de slagersknoop, ontworpen door GertJan Kiers).

Continue reading

Inside skirt Wagyu met gegrilde prei

Vandaag liet het weer het wederom toe om heerlijk de BBQ aan te steken, in ons geval maakt het niet veel uit omdat de Yakiniku kamado onder een afdak staat, maar toch leuk om gezellig buiten te kokkerellen. We hebben vandaag een inside skirt wagyu bereid op de kamado, tezamen met een gegrilde prei met oude kaas en kerrie, en Roseval aardappel even gefrituurd. Lees hier meer over de ingrediënten en bereidingswijze. Veel plezier!

Continue reading

Nieuwsbrief