DE foodblog van Nederland

Vlees recepten

Overheerlijke malse vleesgerechten voor de echte vleesliefhebber.

1 8 9 10

Voorjaarsstamppot

Auteur: www.culu-blog.nl

De eerste mooie dagen van het jaar hebben we net achter de rug.
Het eerste wat hier in huis veranderd als het mooi weer word is het weekmenu.
Dag stamppotten en stoofschotels, hallo lichtere maaltijden en heerlijke voorjaarsgroente! Wij houden er hier zeker van!

 

 

Maar met een peuter in huis die een stamppot op zijn tijd wel erg lekker vind kan je ook weer niet te drastisch de boel omgooien. Maaltijd salades met sla en kip, daar heeft deze kleinste man in huis niet zoveel mee. Dus op zoek naar een wat lichtere, voorjaar stamppot.
En bij stamppot hoort, jawel rookworst.

Hierbij een recept voor 4 personen.
In alle eerlijkheid, bestaat je gezin uit grote eters maak dan wat meer.

Ingrediënten
700 gram stamppot aardappels
1 grote prei, in halve ringen
1 chorizo worst in stukjes gesneden
1 rookworst
200 ml kookroom
Klontje roomboter a 50 gram

Lees verder

Zuurkool met een plusje

Auteur: Puck

Heerlijk gezond recept met zuurkool van Puck. Wat is zuurkool? Een witte kool die door inwerking van verschillende melkzuurbacteriën geconserveerd is. Waarom is zuurkool zo gezond? Zuurkool bevat erg veel Vitamine C, Vitamine B en ijzer. Vroeger werd ook veel zuurkool gegeten om scheurbuik te voorkomen. Deze kool kan rauw worden gegeten, maar ook gekookt of gestoomd worden. Zuurkool wordt in Nederland erg vaak gegeten als stamppot met gekookte aardappelen, maar kan ook gegeten worden in een salade of ovenschotel, zoals onderstaand recept laat zien.

Al staan langs de weg de krokusjes in alle kleuren te jubelen, zuurkool smaakt altijd.
Het lekkerst nog als ovenschotel.
Wat we voor deze zuurkool nodig hebben is het volgende:

 

 

 

Ingrediënten

Een pakje wijnzuurkool met spek van Albert (500 gr.)
kruimige aardappels (1 kg)
Een bakje gerookt spek
1 rookworst
2 grote Elstar appels
melk
boter
1 runder bouillonblokje (Maggi)
peper
wat suiker
knoflookpoeder
nootmuskaat
snufje kaneel
paneermeel

Lees verder

Vlees met groentemix en Oosterse pepersaus

Auteur: www.heerlijkdineren.nl

De oosterse keuken is écht gezond en bijzonder licht verteerbaar. Bij Oosters eten is ook veel ruimte voor experimenteren. Dat is zeker ook zo met dit vleesgerecht met groentemix. Hou je van pittig? Dan past deze Oosterse pepersaus er perfect bij.

 

 

 

Ingrediënten voor 4 personen:

vier mignonnettes of varkenslapjes
250 gram sperziebonen
250 gram sojascheuten
één blikje bamboescheuten
250 gram wortelreepjes
één sjalot
twee eetlepels olijfolie
twee eetlepels sojasaus peper en zout.

Lees verder

Stamppot rauwe raapstelen

Auteur: www.degezondekok.nl

Als je raapsteeltjes in de winkel ziet liggen, koop ze dan! Ze bevatten veel vitaminen en mineralen en smaken heerlijk in dit simpele stamppotje. Raapstelen zijn een typische voorjaarsgroente. Het is het jong geoogste blad van de Chinese kool of meiknol en heeft een licht pittige smaak. Je moet het zeker eens proberen!

Lees verder

Gegrilde Biefstuk met Stilton saus en Knolselderij Patat

Auteur: www.eetgoedvoeljegoed.com
Dankjewel, Kookpraat voor de uitnodiging om een gast-artikel te schrijven voor jullie blog! Graag stel ik me eerst even voor. Ik ben Heleen Quantrill, schrijfster van de blog Eet Goed Voel je Goed en twee kookboeken met een gelijksoortige titel. Ik ben 33 jaar, getrouwd en moeder van twee kinderen. Door gezondheidsklachten ben ik zes jaar geleden bij een natuurgeneeskundige terechtgekomen en werd mijn interesse in de link tussen voeding en gezondheid gewekt. Dit werd een grote passie en die energie heb ik gestoken in het schrijven van de blog en boeken om ook anderen te helpen. Daarom ben ik ook zo blij met deze uitnodiging. Hopelijk kan ik met dit recept laten zien dat gezond ook lekker, eenvoudig en helemaal niet duur kan zijn!

Lees verder

1 8 9 10
Nieuwsbrief