Vlees recepten
Overheerlijke malse vleesgerechten voor de echte vleesliefhebber.
Pizza Prosciutto di Parma
Auteur: www.pizza.nl
Prosciutto di Parma (parmaham) is gedroogde, rauwe ham, die uit de Italiaanse provincie Parma komt. Parmaham heeft een beschermde naam, doordat de ham aan bepaalde voorwaarden moet voldoen. Deze ham is dan ook een heel bijzonder! Zo wordt de ham op een bepaalde manier gemaakt, waardoor deze een zoete, milde smaak heeft. Heerlijk op pizza, broodjes en in salades!
– serveert: 4
– voorbereidingstijd: 10 minuten
– bereidingstijd: 20 minuten
Kip met tzatziki
Auteur: www.degezondekok.nl
Eet op een zonnige dag gegrilde kip met tzatziki en je waant je op vakantie in Griekenland. Een mager en zeer smaakvol gerecht!
Koelkast tomatensaus met balletjes
Auteur: www.peachypaleo.nl
Hi Kookpraat lezers,
Dit is mijn eerste bijdrage aan Kookpraat.nl en ik heb er zin in! Mijn naam is Eva en ik ben een enorme Paleo fan. In april dit jaar ben ik gestart met mijn eigen blog onder de naam Peachy Paleo. Hierin beschrijf ik recepten, deel informatie over gezonde voeding en post soms grappige of leerzame filmpjes.
Rode bietensoep Borsjt
Auteur: www.kookboekmamakookt.nl
In Wit-Rusland wordt elke middag soep gegeten. Mijn moeder maakte altijd zelf bouillon van vlees. Ze deed hier een hele gepelde ui bij in. Dit zuivert het vlees en geeft een lekkere smaak.
Ik probeer één keer per jaar naar Minsk te gaan, want ik mis mijn familie. Het was niet makkelijk om naar Nederland te komen, maar ik heb hier wel een leuk leven opgebouwd.
‘Ik ben dol op dille! Ik gebruik het in bijna alle gerechten.’
500 g varkensribben of rundvlees met bot
1 ui
1 laurierblad citroensap
3 aardappelen
3 rode bieten
1 teentje knoflook 1 paprika
3 tomaten
1 wortel
2 el olijfolie
peper en zout crème fraîche dille
Pure Pasta pesto met kip
Auteur: www.leefbewustgezond.nl
We kennen ‘m allemaal wel, de pasta pesto. Deze variant is allergeenvrij, hij bevat geen gluten, lactose, suikers of e-nummers. Pure pasta pesto dus. Wil je geen vlees/gevogelte eten? Dan laat je de kip er lekker uit, en voeg er bonen aan toe of kikkererwten.
Ingrediënten voor 2 personen
Glutenvrije pasta
1 kipfilet
2 grote handen sprouts (kiemen)
½ avocado
1 pot boontjes (liefst verse, maar die had ik niet in huis)
½ portie verse pesto (ong, 40gr) (voor het recept van deze verse pesto klik op de link)
