DE foodblog van Nederland

Vlees recepten

Overheerlijke malse vleesgerechten voor de echte vleesliefhebber.

Tri tip met zelfgemaakte BBQ saus

Een prachtig stuk vlees: de Tri Tip. Dit stuk vlees wordt ook wel een ezeltje genoemd, of liesstuk of pas-gehuwdenstuk. In ieder geval een heerlijk braadstuk.  Deze Tri tip komt bij Beaf & Steak weg en is USA Grain Fed. Hoe bereid je dit grote stuk vlees? Wij hebben het met de oven een Yakiniku gedaan.

Continue reading

Mac & Cheese met jalapeno worst

Mac & Cheese maar dan net even anders. Mac & Cheese is in Amerika een heel bekend en geliefd gerecht. Uiteraard kun je dit gerecht gemakkelijk maken met macaroni en veel kaas, maar wij hebben het net even iets anders gedaan. Ik moe zeggen: een absolute aanrader als je gek bent op kaas!

Continue reading

Lamsreepjes met rijst en sla

Een fris en zomers gerecht! Het hoofdingrediënt zijn lamsreepjes. Deze gaan we heerlijk kruiden en daarna bakken. Dit gerecht wordt geserveerd met een frisse salade en witte rijst.

 

 

Deze lamsreepjes zijn Texelaar lamsreepjes, voornamelijk gesneden van de lamsschouder. Het voordeel hiervan is dat dit deel van het dier de beste smaak en structuur heeft.
Continue reading

Nieuwsbrief