DE foodblog van Nederland

Hoofdgerechten

Unieke en tevens gezonde avondmaaltijden met vlees, vis of vegetarisch.

Kip in romige saus

Kip in romige saus Deze kip met romige saus is heerlijk met rijst. Het recept is best lang, en lijkt misschien wat ingewikkeld omdat er best veel stappen zijn. Wanneer je het eenmaal goed door hebt gelezen zul je zien dat het in werkelijkheid super makkelijk is.

Bij dit recept is het belangrijk om alles van te voren klaar te zetten, zodat je alles in één keer bij de hand hebt. Dit is dan ook de reden dat de recepten lijst in 4 groepen is ingedeeld.

Lees verder

Ommek Houria – Tunesische wortelsalade

ommek houria Deze Ommek Houria (Tunesische wortelsalade) heeft een verrassende smaak, totaal anders dan we gewend zijn van wortels. Door gebruik te maken van relatief veel knoflook en harissa (Tunesische sambal), waan je je meteen op vakantie in Tunesië.

Deze salade kun je zowel warm als koud eten. Heerlijk als bijgerecht of lichte maaltijd, en ook nog eens super gezond!

Zonder de tonijn maak je er trouwens meteen een lekker vegetarisch gerecht van.

Lees verder

Kip uit de oven met broccoli en ketjap

Kip uit de oven met broccoli en ketjap Deze kip uit de oven met broccoli en ketjap zal iedereen verrassen met zijn heerlijke smaak. Het voorbereiden neemt ongeveer 15 minuten in beslag. Ook wanneer je het erg druk hebt kun je dus een zeer smakelijke maaltijd op tafel zetten.

De marinade die we in dit recept gebruiken hebben we al eerder op Kookpraat geplaatst. We gebruiken deze hier opnieuw omdat het gewoon een super simpele manier is om je kip extra lekker te maken.

Lees meer

Quiche met prei en gerookte zalm

Quiche met prei en gerookte zalm Ik ben dol op gerechten uit de oven. Ze zijn makkelijk, je kunt eindeloos variëren, en je hebt ook nog eens weinig afwas. Deze quiche met prei en gerookte zalm is dan ook één van mijn lievelings gerechten, en staat bijna elke week wel in de oven.

Lees verder

Papillote met zalm, aardappels en groenten uit de oven

Papillote met zalm, aardappels en groenten uit de oven Een papillote is een soort van pakketje waarin je diverse ingrediënten samen bereidt. Je kunt ze op de barbecue maar ook in de oven plaatsen. Het doel is om de smaak van alle ingrediënten te behouden, terwijl ze toch samen een geheel zullen vormen. Deze papillote met zalm, aardappels en groenten bereiden we in aluminiumfolie in de oven.

Het is ook mogelijk bakpapier te gebruiken, of speciale siliconen papillotes.

Je kunt deze papillote met zalm, aardappels en groenten ook op de barbecue bereiden. De ingrediënten kunnen dan eerder gaar zijn, blijf dus regelmatig checken.

Lees verder

Nieuwsbrief