DE foodblog van Nederland

Hoofdgerechten

Unieke en tevens gezonde avondmaaltijden met vlees, vis of vegetarisch.

Quiche met prei en gerookte zalm

Quiche met prei en gerookte zalm Ik ben dol op gerechten uit de oven. Ze zijn makkelijk, je kunt eindeloos variëren, en je hebt ook nog eens weinig afwas. Deze quiche met prei en gerookte zalm is dan ook één van mijn lievelings gerechten, en staat bijna elke week wel in de oven.

Lees verder

Papillote met zalm, aardappels en groenten uit de oven

Papillote met zalm, aardappels en groenten uit de oven Een papillote is een soort van pakketje waarin je diverse ingrediënten samen bereidt. Je kunt ze op de barbecue maar ook in de oven plaatsen. Het doel is om de smaak van alle ingrediënten te behouden, terwijl ze toch samen een geheel zullen vormen. Deze papillote met zalm, aardappels en groenten bereiden we in aluminiumfolie in de oven.

Het is ook mogelijk bakpapier te gebruiken, of speciale siliconen papillotes.

Je kunt deze papillote met zalm, aardappels en groenten ook op de barbecue bereiden. De ingrediënten kunnen dan eerder gaar zijn, blijf dus regelmatig checken.

Lees verder

Nasi met cashewnoten

Nasi met cashewnoten Een heerlijk simpel recept voor een bordje gezonde nasi. Deze kun je goed in de koelkast bewaren om de volgende dag op te warmen. Zo hoef je wat minder lang in de keuken te staan, of heb je een lekkere maaltijd voor op je werk of op school.

Deze maaltijd is compleet waardoor je je geen zorgen hoeft te maken over wat je er bij maakt. De volkoren rijst zit vol koolhydraten die je nodig hebt om met energie je dag tegemoet te gaan. De eieren en cashewnoten zorgen voor de eiwitten. Ook zitten er veel gezonde vetten in cashewnoten. De erwtjes zorgen voor de vitaminen.

Lees verder

Simpele kip marinade

Simpele kip marinade Je kunt oneindig variëren met kip. Door het gebruik van verschillende kruiden, bereidingstechnieken en marinades kun je elke keer weer een ander heerlijk resultaat verwachten.

Deze simpele kip marinade is een leuke manier om weer eens iets nieuws te proberen. Je zet je kip ‘s morgens of ‘s middags in de marinade, en zodra je ‘s avonds honger krijgt is je eten binnen enkele minuten gaar.

Lees verder

Nieuwsbrief