DE foodblog van Nederland

Hoofdgerechten

Unieke en tevens gezonde avondmaaltijden met vlees, vis of vegetarisch.

Staartstuk – Picanha met Chimichurry saus

Staartstuk uit de oven met chimichurry saus

Staartstuk is voor veel mensen  een onbekend stuk vlees. Het staartstuk van de rund wordt ook wel Picanha genoemd en is een zeer mals stuk vlees. Dit deel van de koe wordt veel gebruikt, om al de vliegen weg te slaan met de staart. Door al deze bewegingen heeft het vlees een heerlijke smaak ontwikkeld

Dit recept is gemaakt met de USA Grain Fed Picanha van Beef&Steak, geserveerd met chimichurry saus. Een frisse en kruidige Zuid Amerikaanse saus.

Continue reading

Varkensvlees met curry saus – weinig ingrediënten

Varkensvlees met curry saus Varkensvlees kan soms nogal droog zijn, maar dit varkensvlees met curry saus wordt erg mals en smakelijk. Er zijn veel recepten voor curry saus, en voor deze heb je erg weinig ingrediënten nodig.

De bereiding van dit varkensvlees met curry saus is erg simpel. Wel kost het wat tijd om te garen. Begin dus op tijd met de voorbereidingen zodat je gerecht klaar is zodra het etenstijd is.

Dit recept is genoeg voor 3 à 4 personen, afhankelijk van het feit of jullie grote of kleine eters zijn.

Lees verder

Aardappels, kip en 3 groenten – maaltijd om in te vriezen

complete maaltijd Als je weinig tijd hebt om ’s avonds te koken is het niet altijd makkelijk om een gezonde en complete maaltijd op tafel te zetten. Daarom is het handig wanneer er al iets klaar staat in de koelkast dat je alleen nog maar op hoeft te warmen!Dit recept is voor een grote hoeveelheid, waarvan je een deel in de koelkast kunt bewaren voor de volgende dag bijvoorbeeld en de rest in de vriezer. Bedenkt van te voren hoeveel je nodig hebt voor je volgende maaltijd, eet je bijvoorbeeld alleen of met meerdere mensen? Zet een bakje in de koelkast met hierin alle ingrediënten door elkaar wanneer ze gaar zijn.

Zodra je honger krijgt hoef je alleen maar de inhoud van het bakje in je hapjes pan op te warmen, en binnen een paar minuten heb je vlees, groenten en aardappels op je bord!

Eet je alleen of weet je dat je volgende week bijvoorbeeld pas vaak laat thuis komt? Vries dan individuele porties in. Haal in de ochtend een portie uit de vriezer en laat dit ontdooien in de koelkast, binnen een paar minuten heb je het in de pan opgewarmd. Vergeten je maaltijd te laten ontdooien? Leg het dan bevroren in de hapjes pan en binnen een minuut of 10 is alles weer lekker warm.

Lees verder

Review Visoptafel

Van Visoptafel.nl hebben wij afgelopen week een heerlijk vispakket gekregen met allerlei soorten vis, onder andere dorade, coquilles, zwaardvis, roodbaars, heilbot, kreeft en paling. Alles kwam netjes verpakt en goed gekoeld aan, een goed begin! Uiteraard hadden wij erg veel zin om deze heerlijke vissen te gaan bereiden. Ons eerste etentje bestond uit 3 gangen: vooraf de coquilles, als tussengerecht de zwaardvis en als hoofdgerecht de dorade. Hieronder een korte uiteenzetting hoe we de gerechten hebben bereid.

verpakking-vis-op-tafel

Continue reading

Burrito met rode bonen en spekjes

Burrito met rode bonen en spekjes Deze super simpele burrito met rode bonen en spekjes is binnen 10 minuten klaar. Je hebt maar 3 ingrediënten nodig waardoor het ook nog eens een goedkoop recept is. Perfect voor de lunch of met een stukje vlees.

Lees verder

Partners

 

 

Keramische pannen

online vlees bestellen

kandelaar kopen